Veganství v brazilském jiu jitsu

Jedním z nejkontroverznějších životních stylů v dnešní společnosti je veganství – způsob stravování, který vylučuje maso, vejce, mléčné výrobky a všechny ostatní ingredience živočišného původu. Mnoho z těch, kteří přijali tento životní styl, uvádí jako hlavní pohnutky pro podporu této filozofie ekologické důvody nebo odpor ke krutostem páchaným na zvířatech industrializací masného a mléčného průmyslu.

Přes svůj laskavý úmysl se veganství od počátku setkávalo ve velké míře s nepřátelstvím a hanobením. Vegani byli zaškatulkováni a vykreslováni jako přecitlivělí, sebestřední, s nedostatkem testosteronu, s nedostatkem živin nebo hůř – jdoucí proti lidské rase. Tato představa byla prosazovaná v mainstreamové kultuře známými osobnostmi, ve světě bojových umění ponejvíce komentátorem UFC (Ultimate Fighting Championship) Joe Roganem, který takto vykresloval vegany ve své stand-up comedy show a ve svém podcastu Joe Rogan Experience.

Mnozí, kteří přešli na rostlinnou stravu, vám o tomto tlaku mohou vyprávět, ať už se jedná o média nebo o obvyklý příděl veselých komentářů u večeře. Vegan a závodník BJJ (Brazilian Jiu Jitsu) Victor Silvério věří, že tento nátlak pramení z vlastní nejistoty: „Mnoho lidí má zájem začít s tímto způsobem stravování, ale (…) je prostě jednodušší přijmout, že pokud nemůžete vy, tak nemůže nikdo. Jídlo má také moc spojovat lidi. Lidé si vybírají lidi na základě podobností s ostatními a způsob stravování může být jedna z těchto podobností. Proto to je pro mě největší výzva.“

Ale dokonce i Joe Rogan zmírnil v poslední době svojí protiveganskou rétoriku – znamení evoluce, která se zřejmě děje v porozumění veganům, tak jak veganství pomalu směřuje k přijetí mainstreamem. Poselství a účinnost veganství zasáhlo různá odvětví sportovního světa a rychle se šíří brazilským jiu jitsu.
Síla jednoho

Jedním z prvních výrazných hlasů hnutí v BJJ byl americký black belt pionýr, člen Dirty Dozen Dave Mayer stejně jako fotograf BJJ William Burkhardt, který využil svojí značku BJJ Pix pro šíření přínosů veganského životního stylu a díky tomuto rozhodnutí byl terčem mnoho útoků. Jak plyne čas, tak jsme ve stádiu, kdy někteří z nejlepších zápasníků včetně Joaa a Paula Miyaových nebo již zmiňovaného Silvéria aktivně využívají svého společenského vlivu, aby diskutovali o svých pozitivních zkušenostech s veganstvím.

Bývalý šampion UFC ve střední váze, zesnulý Evan Tanner často mluvil o „síle jednoho“ – filozofii, kterou velmi obhajoval a nástroji často používaném veganskou komunitou. To byla důležitá část toho, jak veterán ADCC (Abu Dhabi Combat Club) a brazilský národní šampion Felipe Cesar přijal veganství. Díky četbě již věděl o škodách na životním prostředí působených masným průmyslem a komunikace s ostatními členy týmu Paulem a Joaem Miyaovými (a několika dalšími) mu pomohla rozhodnout se.

V případě Victora Silvéria to byla historie vysokého krevního tlaku v rodině, která ho motivovala k zmiňovanému životnímu stylu. Po přečtení knihy „How Not to Die“ (Jak nezemřít) se cítil povzbuzen začít: „Příběh v pozadí této knihy přitáhl mou pozornost. Autorově babičce byla diagnostikována srdeční choroba v konečném stádiu, když jí bylo 65 let. Lékaři tvrdili, že se již nedá nic dělat. Našla program doktora Ornishe založený na rostlinné stravě a cvičení a jednoduše změnila svůj životní styl. Tento program jí dal navíc 31 let – zemřela ve věku 96 let a nikoliv na srdeční onemocnění.“ Po patřičném zkoumání vzal v potaz i vliv na životní prostředí a rozhodl se, že chce něco udělat „pro lepší svět“.

Účinky veganské stravy na vysoce výkonné sportovce

Pokud se jedná o účinky veganské stravy na závodníka BJJ, existuje mnoho mylných představ. Silvério říká: „Změny jsou brutálnější na začátku, ať už jde o cokoliv. Nemůžu říct, že bych se cítil slabší, ale shodil jsem trochu váhu. Také cítím, že mám víc energie během dne a když se probudím. Už žádné dopolední podřimování.“

Z pohledu profesionálního sportovce Silvério věří, že největším přínosem rostlinné stravy bylo rychlejší trávení, které mu pomohlo omezit váhu: „Je jednodušší kontrolovat [vaší váhu] na základě rychlého trávicího systému a celkově vyrovnaného těla.“

Pro Švéda Sebastiana Broscheho, dlouhodobého závodníka v judu a jiu jitsu, zakladatele Yoga for BJJ a medailistu ze světového a evropského šampionátu IBJJF byla největší výzva změnit zvyky, když cítil hlad: „Dělal jsem všechny obvyklé chyby rychlého přechodu, jako vyřazovaní potravin předtím, než jsem našel náhradu. Tenkrát byly rostlinné náhražky těžko dostupné a velmi drahé.“

Brosche je na rostlinné stravě již více než 5 let a zmiňuje, že „přešel po shlédnutí přednášky na YouTube, kde chlapík [Gary Yorofsky] sdělil několik přesvědčivých morálních argumentů proč nejíst maso. Vyrostl jsem téměř výhradně na mléku, masu a bramborách, takže jsem byl proti vegetariánství velmi zaujatý většinu mého života.“ Pokračuje: „největší benefit [veganství] je ten, že je to dobrá volba. Činění dobrých rozhodnutí je nejdůležitější věc, kterou můžeme dělat. Vše zmiňované jsou podpůrné faktory, ale protože je nejjednodušší starat se o své tělo, chci zopakovat, že například není jiná prokázaná cesta jak zvrátit onemocnění srdce, než správně naplánovaná rostlinná strava. To říká mnoho: pokud to může dokonce zvrátit existující nemoc, představte si, jak silné preventivní účinky má tato malá změna během let!“

Obvyklý argument proti rostlinné dietě je, že jí „chybí bílkoviny“. Ale jeden z nejzábavnějších černých pásů na této planetě a dlouhodobý sportovec-vegan Francisco ‚Sinistro’ Iturralde nesouhlasí: „Pevně věřím, že všechny tyto bílkoviny nejsou potřeba, alespoň ne pro mě, dokud mám dost tuku a držím si vysoký příjem kalorií, abych mohl absolvovat trénink.“

Unity BJJ černý pás Felipe Cesar zmiňuje, že užívá rostlinné doplňky stravy, aby zvýšil svůj příjem bílkovin. Výhodou veganství je podle něj také to, že výrazně snižuje konzumaci „zpracovaných potravin, což má z dlouhodobého hlediska spoustu přínosů“.

To, co bylo dříve extrémně vzácný výběr způsobu stravvání v bojových sportech, platící jen o hrstce členů ‚Scrap Pack’ – bratřích Diazových, Jakovi Shieldsovi nebo Kronu Gracie, veganské hnutí se rozrůstá o top zápasníky jakými jsou bratři Miyaovi, Enrico Cocco, italský top černý pás Luca Anacoreta, dále o sportovce již uvedené v tomto článku a mnoho dalších. Jsme svědky toho, že BJJ ovládne další subkultura, tak jako se to povedlo acaí v 90. letech? To se uvidí.

překlad Jana Boučková

Pavel Houdek

Pavel Houdek

Dlouholetý vegan, sportovec, lektor a novinář. Vedle tohoto webu je také zakladatelem Vegan sport clubu (http://sportuj.veganka.cz) a lektorem přednášek o veganství .

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>