Deserty

Vegan dýňové brownies

13.12.2011 vegan punk 1 Comment

Brownie:

120 g hořké čokolády, hrnek dýnového pyré

1/2 hrnku cukru

1/4 hrnku oleje

1 lžička vanilkového extraktu

3/4 hrnku
mouky

1/4 hrnku holandského kakaa

1 lžíce škrobu

1/4 lžičky sody

1/4 lžičky soli

Dýňová část:

1 hrnek dýňového pyré

2 lžíce škrobu

1/2 hrnku sójového mléka

1/4 hrnku cukru

1 lžička vanilkového extraktu,
1/4 lžičky mletého zázvoru

1/4 lžičky skořice, špetka muškátového oříšku, špetka hřebíčku, čokoládové kousky na ozdobu

Postup:
Troubu předehřát na 180°C a vymazat si a moukou vysypat formu (třeba dortovou o průměru kolem 20 cm).

-Brownie: Ve vodní lázni rozpustit čokoládu. Ve velké míse smíchat dýňové pyré, cukr, olej a vanilkový extrakt. Přisypat mouku,
kakao, škrob, sodu a sůl a promíchat. Nakonec vmíchat čokoládu.

-Dýně: V jiné míse smíchat všechny suroviny na dýňovou část.
Do formy se nejříve nalije to hnědé těsto a na to se nalije to oranžové těsto. Ozdobí se to čokoládou a peče v troubě 30 minut.
Po upečení se to nechá vychladnout a pak alespoň na 2 hodiny do lednice, aby to ztuhlo.