Řešením světového hladu je rostlinná strava
Do roku 2050 bude muset lidstvo přejít na vegetariánskou stravu, jinak ho nebude možné nakrmit. K takovému závěru došli přední vědci zabývající se vodou ve studii, která nedávno zveřejnil Mezinárodní vodní institut ve Stockholmu (SIWI). Informaci přinesl deník Guardian.
V současné době získává lidstvo 20% bílkovin z živočišných zdrojů. Pokud má být planeta schopna uživit další dvě miliardy lidí, které na zemi budou žít v roce 2050, bude toto číslo muset klesnout na 5% nebo méně. „Na pěstování jídla pro očekávaných devět miliard lidí v roce 2050 nebude při zachování současných trendů ve výživě západní populace dost vody,“ řekl k tomu jeden z kolektivu vědců Malik Falkenmark.
Produkce rostlinných bílkovin je při produkci na vodu 10x náročnější než vegetariánská strava. Jedna třetina veškeré orné půdy se v současnosti používá na pěstování plodin na krmivo pro hospodářská zvířata. Přechod na vegetariánství je tak jedním z logických řešení tohoto krizového stavu.
Že varování před hrozícím nedostatkem vody není prázdným strašením potvrzuje i to, že přichází v situaci, kdy se organizace jako Oxfam a Spojené národy začínají připravovat na možnou druhou světovou potravinovou krizi. Ceny základních potravinových komodit jako kukuřice a pšenice vzrostly od loňského roku téměř o 50%, zejména díky vlně sucha v USA a Rusku a slabým monzunovým dešťům v Asii.
Více info zde: http://www.theguardian.com/global-development/2012/aug/26/food-shortages-world-vegetarianism
